Kedelai-dan Beras Berbasis Olahan Makanan Pelengkap Meningkatkan Intake Gizi pada Bayi dan Apakah Sama diterima dengan atau tanpa Ditambahkan Susu Bubuk

1. Keriann H. Paul
2. Katherine L. Dickin
3. Nadra S. Ali
4. Eva C. Monterrosa
5. Rebecca J. Stoltzfus Bagian berikutnya

Abstrak

Olahan makanan pendamping (PCF) mungkin mengurangi beberapa hambatan makanan pendamping ASI di negara berkembang. Uji khasiat, bagaimanapun, belum menunjukkan kemajuan yang signifikan dalam pertumbuhan anak, mungkin karena penelitian formatif memadai untuk menilai akseptabilitas dan mengidentifikasi perangkap. Susu bubuk dapat meningkatkan palatabilitas PCF tapi menimbulkan biaya tinggi. Kami membandingkan penerimaan instan kedelai-padi PCF tanpa (SR) dan dengan (SRM) susu bubuk. Praktik terbaik untuk evaluasi formatif PCF tidak ditetapkan. Oleh karena itu Kami membandingkan temuan dari percobaan acak dari SR vs SRM dalam 1-d tes sensorik ( n = 71 diad ibu-bayi) vs Ujian Praktek Peningkatan (TIPS), 2-minggu di rumah campuran evaluasi metode ( n = 54 diad). TIPs termasuk wawancara, tingkat hilangnya, pengamatan, dan 24 jam diet ingat untuk menilai penerimaan, konsumsi g / d jatah 50, dan dampak pada diet. Meskipun ibu lebih suka SRM untuk SR dalam tes sensorik, anak-anak di TIPs dikonsumsi> 50 g / d SR (87 ± 9 g / d) dan SRM (89 ± 8 g / d) dengan tidak ada perbedaan antara makanan ( P = 0,55). Meskipun beberapa penggantian pangan keluarga, energi (574 kJ / d, P <0,001) dan protein (19 g protein / hari; P <0,001) meningkat pada kedua kelompok. Preferensi ibu susu, gula lebih banyak di SR, dan persiapan dengan air panas kekhawatiran yang dibangkitkan dalam tes sensorik yang terbukti tidak signifikan TIPs. Namun, TIPS menemukan kekhawatiran baru berlebihan dan keamanan pangan. Kami menemukan susu tidak meningkatkan penerimaan dari PCF kedelai beras dan merekomendasikan TIPs sebagai alat yang berguna untuk penelitian formatif intervensi PCF.

Kemungkinan Manfaat Kacang dalam Diabetes Tipe 2

1. David JA Jenkins
2. Frank B. Hu
3. Linda C. Tapsell
4. Andrea R. Josse
5. Cyril W. C. Kendall

Abstrak

Kacang-kacangan, termasuk kacang tanah, sekarang diakui sebagai memiliki potensi untuk meningkatkan profil lipid darah dan, dalam studi kohort, konsumsi kacang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner (PJK). Baru-baru ini, bunga telah berkembang dalam nilai potensial termasuk kacang dalam diet individu dengan diabetes. Data dari Nurses Health Study menunjukkan bahwa konsumsi kacang sering dikaitkan dengan penurunan risiko terkena diabetes dan penyakit kardiovaskular. Percobaan terkontrol acak dari pasien dengan diabetes tipe 2 telah menegaskan efek menguntungkan dari kacang pada lipid darah juga terlihat pada subjek nondiabetes, tetapi pengadilan belum melaporkan peningkatan A1C atau protein terglikosilasi lainnya. Studi makan akut, bagaimanapun, telah menunjukkan kemampuan kacang, bila dimakan dengan karbohidrat (roti), untuk menekan glikemia postprandial. Selain itu, ada bukti mengurangi stres oksidatif postprandial terkait dengan konsumsi kacang. Dalam hal komposisi makanan, kacang memiliki profil nutrisi yang baik, yang tinggi asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA) dan PUFA, dan merupakan sumber yang baik dari protein nabati. Pendirian kacang dalam diet karena itu dapat meningkatkan kualitas gizi keseluruhan diet. Kami menyimpulkan bahwa ada justifikasi untuk mempertimbangkan masuknya kacang dalam diet individu dengan diabetes dalam pandangan potensi mereka untuk mengurangi risiko PJK, meskipun kemampuan mereka untuk mempengaruhi kontrol glikemik keseluruhan masih harus dibentuk .

Pengaruh ASI Eksklusif untuk Four dibandingkan Enam Bulan di Ibu Status Gizi Bayi dan Pengembangan Bermotor: Hasil Ujian Dua Acak di Honduras

1. Kathryn G. Dewey
2. Roberta J. Cohen
3. Kenneth H. Brown
4. Leonardo Landa Rivera

Abstrak

Untuk menguji apakah durasi pemberian ASI eksklusif mempengaruhi gizi ibu atau perkembangan motorik bayi, kami memeriksa data dari dua studi di Honduras: pertama dengan 141 bayi dari ibu primipara berpenghasilan rendah dan yang kedua dengan 119 istilah, bayi berat lahir rendah. Dalam kedua studi, bayi ASI eksklusif selama 4 bulan dan kemudian secara acak untuk melanjutkan pemberian ASI eksklusif (EBF) sampai 6 bulan atau menerima berkualitas tinggi, higienis makanan padat (SF) selain ASI antara 4 dan 6 bulan. Ibu penurunan berat badan antara 4 dan 6 bulan secara signifikan lebih besar pada kelompok ASI eksklusif (EBF) kelompok dibandingkan kelompok (s) diberikan makanan padat (SF) dalam studi 1 (-0.7 ± 1.5 vs -0.1 ± 1,7 kg, P < 0,05), tetapi tidak dalam penelitian 2. Perkiraan rata-rata beban gizi tambahan untuk terus menyusui secara eksklusif sampai 6 bulan itu kecil, hanya mewakili 0,1-6,0% dari kecukupan gizi yang dianjurkan untuk energi, vitamin A, kalsium dan zat besi. Perempuan dalam kelompok EBF lebih cenderung amenore pada 6 bulan dibandingkan perempuan dalam kelompok SF, yang melestarikan nutrisi seperti zat besi. Dalam kedua studi, hanya sedikit perempuan (10-11%) yang tipis (indeks massa tubuh <19 kg / m ² ), sehingga tambahan penurunan berat badan pada kelompok EBF dalam studi 1 adalah tidak mungkin telah merugikan. Bayi dalam kelompok EBF merangkak cepat (kedua studi) dan lebih mungkin untuk berjalan dengan 12 mo (studi 1) dibandingkan bayi dalam kelompok SF. Secara bersama-sama dengan temuan kami sebelumnya, hasil ini menunjukkan bahwa keuntungan pemberian ASI eksklusif selama interval ini tampaknya lebih besar daripada potensi kerugian dalam pengaturan ini.

Prevalensi tinggi vitamin D Kekurangan dalam Hitam dan Putih Wanita Hamil Bertempat tinggal di Utara Amerika Serikat dan Neonatus mereka

1. Lisa M. Bodnar
2. Hyagriv N. Simhan
3. Robert W. Powers
4. Michael P. Frank
5. Emily Cooperstein
6. James M. Roberts

Abstrak

Dalam rahim atau awal kehidupan defisiensi vitamin D dikaitkan dengan masalah tulang, diabetes tipe 1, dan skizofrenia, tetapi prevalensi defisiensi vitamin D pada wanita hamil AS belum diselidiki. Kami berusaha untuk menilai status vitamin D ibu hamil dan neonatus mereka berada di Pittsburgh dengan ras dan musim. Serum 25-hidroksivitamin D (25 (OH) D) diukur pada 4-21 minggu kehamilan dan predelivery di 200 putih dan 200 wanita hamil hitam dan dalam darah tali pusat neonatus mereka. Lebih dari 90% wanita menggunakan vitamin prenatal. Perempuan dan neonatus diklasifikasikan sebagai kekurangan vitamin D [25 (OH) D <37,5 nmol / L], tidak cukup [25 (OH) D 37,5-80 nmol / L], atau cukup [25 (OH) D> 80 nmol / L ]. Pada pengiriman, kekurangan vitamin D dan kekurangan terjadi pada 29,2% dan 54,1% dari perempuan kulit hitam dan 45,6% dan 46,8% neonatus hitam, masing-masing. Lima persen dan 42,1% dari perempuan kulit putih dan 9,7% dan 56,4% neonatus putih yang kekurangan vitamin D dan mencukupi, masing-masing. Hasil yang serupa di <22 minggu kehamilan. Setelah penyesuaian untuk hamil BMI dan penggunaan multivitamin periconceptional, perempuan kulit hitam mengalami peningkatan rata-rata lebih kecil di ibu 25 (OH) D dibandingkan dengan wanita kulit putih dari musim dingin ke musim panas (16,0 ± 3,3 nmol / L vs 23,2 ± 3,7 nmol / L) dan dari semi ke musim panas (13,2 ± 3,0 nmol / L vs 27,6 ± 4,7 nmol / L) ( P <0,01). Hasil ini menunjukkan bahwa wanita hamil hitam dan putih dan neonatus yang berada di Amerika Serikat bagian utara beresiko tinggi kekurangan vitamin D, bahkan ketika ibu telah sesuai dengan vitamin prenatal. Suplemen dosis tinggi diperlukan untuk meningkatkan maternal dan neonatal D nutriture vitamin.

Pencegahan Obesitas dan Diabetes pada Wanita Melahirkan

1. Kimberly K Trout
2. Kathryn K Ellis
3. Alexandra Bratschie

ABSTRAK Obesitas dan diabetes telah menjadi pandemi di Amerika Serikat, dengan lebih dari sepertiga dari obesitas penduduk AS dan 8,3% dari populasi terkena diabetes. Upaya untuk mencegah diabetes tipe 2 fokus terutama pada makan sehat dan aktivitas fisik. Secara khusus, perempuan dari beresiko ras dan kelompok etnis dan mereka yang telah mengalami gestational diabetes beresiko tinggi untuk mengembangkan diabetes tipe 2. Mencapai berat badan yang sehat sebelum konsepsi, tinggal di dalam pedoman berat badan selama kehamilan, dan kehilangan berat badan setelah melahirkan akumulasi kehamilan merupakan faktor utama pencegahan. Menjaga berat badan yang sehat dalam jangka panjang adalah sebuah tantangan. Psikologi perilaku dan teknik pembinaan disajikan dalam artikel ini yang dapat berguna dalam mempertahankan perilaku yang mempromosikan berat badan yang sehat.